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RICETTE BIMBY
POLPETTE CON SUGO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
per le polpettine:
50g di parmigiano a tocchetti
20g di prezzemolo pulito
1 spicchio di aglio a piacere
400g di carne di manzo tritata
2 uova
40g di pane raffermo bagnato in 40g di latte
sale q.b.
pepe q.b.
per il sugo:
uno spicchio di aglio tritato
1/2 cipolla tritata
20g di olio extra vergine di oliva
600g di passata di pomodoro
Esecuzione
per le polpette:
Grattugiare il parmigiano: 10 sec. vel. 8.
Aggiungere il prezzemolo e l'aglio: 5 sec.
vel. 7.
Unire la carne, le uova, il pane strizzato,
sale e
pepe, amalgamare:10 sec. vel. 5.
Formare delle polpettine e sistemare nel
recipiente nel vassoio del Varoma ben oliato.
Per il sugo e la cottura:
Mettere nel boccale aglio, cipolla e olio: 3
min.
100° vel. 1.
Versare il pomodoro, chiudere il coperchio e
posizionare il Varoma completo di vassoio.
Cuocere:
20 min. temp. Varoma vel. 1.
Servire le polpettine con il sugo.
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mammachebuono
