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Idea di Mary di
Bologna
Idee da
regalare
STELLINE DI PARMIGIANO
100 g.
di farina
100 gr. di parmigiano
100 g. di burro a temperatura ambiente
1 uovo
mandorle tritate, q.b.
sale, un pizzico.
Impastate rapidamente la farina setacciata,
il parmigiano grattugiato, con il burro a
pezzetti, l'uovo ed il sale. Quando tutti
gli ingredienti si sono bene amalgamati e l'
impasto è diventato omogeneo, avvolgetelo
nella pellicola trasparente e fate riposare
il composto in frigo per circa mezzora.
Stendete l'impasto su di un piano infarinato
a uno spessore di circa 5 mm., ritagliate
con l'apposita formina delle stelline poi
sormontatele con delle mandorle tritate.
Disponetele sopra una teglia ricoperta con
della carta da forno e fatele cuocere in
forno preriscaldato a 180°C per 10/15 minuti
circa.
Tratta
dal sito
www.mangiarebene.com
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mammachebuono
