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Ricetta di Mary
di Bologna
Ricette
per le feste
POMODORINI
RIPIENI DI SALSA AL BASILICO E MOUSSE DI
TONNO
Svuotare i pomodorini, salarli e metterli a
testa in gił a fare acqua.
Nel frattempo preparare una salsa al
basilico frullando basilico, sale, noci,
aglio e un cubetto di ghiaccio. Aggiungere
parmigiano e pecorino.
Nel robot mettere tonno, maionese, capperi,
acciughe sotto sale, un pezzetto di
aglio e origano e frullare. Riempire quindi
i pomodorini.
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