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Ricetta di Gabriella di Correggio (RE)

 

Ricette per le feste

COTECHINO IN CROSTA

 

Cosa serve : 

1 cotechino precotto oppure zampone

1 confezione piccola di spinaci tritati

Formaggio saporito a scelta : provolone o parmigiano grattugiati

1 confezione di pasta sfoglia

 

Fare lessare gli spinaci poi rosolarli col burro e mettere il formaggio grattugiato.

Mescolare bene.

Asciugare il cotechino.

Spalmare gli spinaci sulla pasta sfoglia.

Mettere il cotechino ed arrotolare.

Mettere in forno per 30 min. a 200 gr.

 

 

 

 

 

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