Ricetta di
Gabriella di Correggio (RE)
Ricette
per le feste
COTECHINO IN CROSTA
Cosa
serve :
1
cotechino precotto oppure zampone
1
confezione piccola di spinaci tritati
Formaggio saporito a scelta : provolone o
parmigiano grattugiati
1
confezione di pasta sfoglia
Fare
lessare gli spinaci poi rosolarli col burro
e mettere il formaggio grattugiato.
Mescolare bene.
Asciugare il cotechino.
Spalmare
gli spinaci sulla pasta sfoglia.
Mettere
il cotechino ed arrotolare.
Mettere
in forno per 30 min. a 200 gr.
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