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Ricetta di Mary
di Bologna
Ricette
per le feste
SALMONE CON
SALSA AL BASILICO
fette di salmone, basilico, 2 spicchi
d'aglio, un vasetto di yogurt, olio d'oliva,
sale.
Spennellate le fette di salmone con un po
d'olio d'oliva, salate e aggiungete qualche
goccia di succo di limone sopra le fette.
Lasciate riposare.
Preparate la salsa al basilico frullando il
basilico con l'aglio, poi aggiungete lo
yogurt, continuando a frullare, e lentamente
l'olio d'oliva.
Continuate per qualche secondo, aggiungete
un po di sale e pepe.
Cuocete il salmone sulla piastra rovente,
Impiattate .
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