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ricetta di Elena
di Pisa
Ricettine
per bambini
Filetto di Trota con purč di carote
1 filetto di trota, farina, salvia, 1 uovo
sbattuto, burro, 2 carote, 1 piccola patata,
formaggio.
Lessate le carote e la patata, passate,
condite con burro e formaggio.
In padellina cuocere il filetto al burro e
salvia precedentemente passato in farina e
nell'uovo. Mettete nel piatto il filetto, il
purč e qualche fogliolina d'insalata o
prezzemolo per rendere il piatto pių
invitante
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mammachebuono
