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ricetta di Elena
di Pisa
Ricettine
per bambini
Insalata di cortile
Cuore di sedano, carota, insalata di varie
qualità, 1 fettina di fontina di ½ cm di
spessore, 1 fetta di prosciutto ½ cm di
spessore
Tagliate tutti gli ingredienti fini a
fiammifero, condite con olio e limone e sale
sbattuti (salsa citronette), mettete nel
piatto con sopra qualche scaglia di
parmigiano.
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