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Ricetta di
Piera di
Trivolzio (PV)
Dolce
Di Cioccolata
Ingredienti per 4 persone :
70 G
Farina Bianca - 50 G Burro - 50 Cl Latte
Intero - 35 G Cacao - 175 G Zucchero A Velo
- 3 Uova
Preparare a caldo una besciamella densa con
farina, burro e latte, unirvi il cacao e lo
zucchero. Far raffreddare e poi unire,
mescolando delicatamente, 3 tuorli e 3
bianchi ben montati a neve. Porre l'impasto
in una pirofila, precedentemente imburrate
la teglia e spolverizzatela di zucchero a
velo. Cuocere per 25 minuti a calore
moderato.
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mammachebuono
