torta di pere e gocce di cioccolato
4/5 pere
mature
200 gr
di farina
100 gr
zucchero
80/100
gr burro
3 uova
1/2
bustina di lievito
gocce di
cioccolato
farina +
zucchero, aggiungo rosso dell'uovo e
burro ammorbidito, mescolo bene
aggiungo le chiare d'uovo montate a
neve e faccio un bell'impasto (al
limite aggiungo un goccio di latte)
a parte
taglio sottilissime le pere e le
aggiungo all'impasto + 30/50 gr di
gocce di cioccolato e a gusto
pochissima cannella
in forno
per 35 min a 180 gradi
mammachebuono
