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Ricetta di Mary di Bologna

mamma di Sofia(2 anni)

 

SECONDI DA 1 A 2 ANNI

 

BOCCONCINI DI CONIGLIO

100 g. di filetto di coniglio disossato, 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaio d’olio, 1 cucchiaino di burro, ½ carota, ½ zucchina, ¼ cipolla, sale.

Lavare e pulire la zucchina, la cipolla e la carota e tagliarle a cubetti piccolissimi. In una padella cuocere a fuoco vivo per 5 minuti le verdure con olio, burro e sale. Tagliare il coniglio a cubetti, salarli e passarli nella verdura. Unirli alle verdure facendo cuocere a fuoco vivo per 10 minuti, girando di tanto in tanto e aggiungendo un cucchiaio d’acqua se necessario.

 

 

 

 

 

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