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Ricetta di Mary di Bologna

mamma di Sofia(2 anni)

 

 

HAMBURGER DI SALMONE

250 g. di salmone già pulito, 4 patate, 1 uovo, 3 cucchiai di farina, 4 cucchiai di olio, sale.

Sbucciare le patate, lessarle in acqua salata e farle raffreddare. In un piatto fondo sbattere l’uovo. Mettere nel mixer salmone, patate e sale e frullare il tutto. Versare in una ciotola e aggiungere l’uovo sbattuto. Con le mani inumidite formare 4 hamburger e infarinarli. In una padelle mettere a scaldare l’olio e cuocere gli hamburger.

 

 

 

 

 

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