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Ricetta di
Mary di Bologna
mamma di
Sofia(2 anni)
SECONDI DA 1 A 2 ANNI
STRACCETTI DI POLLO AL
BASILICO
Petto di pollo (40-50
g. a un anno, 60-80 g. a due anni), 4 foglie
di basilico, 2 cucchiaini di burro, 1
cucchiaio d’olio, 2 cucchiai di farina,
sale.
Lavare le
foglie di basilico, tagliarle a listarelle
sottili e metterle a macerare nell’olio
d’oliva. Tagliare il petto di pollo a
fettine, salarle e infarinarle. Fare
sciogliere in padella il burro e cuocere gli
straccetti di pollo a fuoco vivo per qualche
minuto, girando spesso. Condirli con l’olio
al basilico
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mammachebuono
