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Ricetta di
Mary di Bologna
mamma di
Sofia 1 anno
MACCHERONCINI AL SALMONE
(per 3 persone) dai due anni
240 gr di maccheroni
150 gr di formaggio fresco o ricotta
200 gr di salmone affumicato
20 gr di burro
2 limoni
1 mazzetto di erba cipollina
50 gr di panna fresca
sale e pepe
Lavorare il burro ammorbidito con la
ricotta, la panna e il succo di un limone
fino ad ottenere una crema liscia. Lessare
la pasta, tagliare a striscioline il salmone
e tagliuzzare l’erba cipollina. Versate la
pasta nella ciotola del condimento e
aggiungere le corrette di limone e l’erba
cipollina.
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mammachebuono
