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Ricetta di
Mary di Bologna
mamma di
Sofia 1 anno
Fagiolini allo yogurt
500 gr di fagiolini, 1 vasetto di yogurt
bianco , 2 cucchiai di farina, 50 gr di
burro, 5 cucchiai di latte, 2 cucchiai di
prezzemolo tritato, sale
Lavate e spuntate i fagiolini, poi lessateli
in abbondante acqua bollente salata per 15
min. poi scolateli. In una casseruola fate
sciogliere il burro, unite 2 cucchiai di
farina, incorporate lo yogurt e 5 cucchiai
di latte. Cuocete per 5 min. poi unite i
fagiolini e mescolate per bene. Verificate
il sale e cuocete per altri 5 min. Dai 2
anni
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mammachebuono
