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Ricetta di
Mary di Bologna
mamma di
Sofia 1 anno
TORTINO DI PATATE
(per 4 persone): 6 patate medie, 2 uova,
parmigiano, burro, sale. Lessare le patate,
pelarle, passarle al passaverdura e
aggiungere le uova sbattute con una
forchetta, parmigiano (1 cucchiaio) e sale.
Amalgamare bene il composto fino a renderlo
omogeneo. Ungere con del burro una padella e
stendere il composto. Cuocere da ambo i lati
per circa 5 minuti. Spolverizzare con
parmigiano.
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mammachebuono
