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Ricetta di
Mary di Bologna
mamma di
Sofia 1 anno
TORTINO DI ZUCCHINE (per 4 persone):
6 zucchine medie, 200 g. di salsa di
pomodoro, 100 g. di pecorino grattugiato,
olio, 50 g. di parmigiano, sale. Lavare e
tagliare a rondelle le zucchine. Ungere una
pirofila con olio e disporre le rondelle a
strati leggermente accavallati. Cospargere
ogni strato di zucchine con la salsa di
pomodoro e il pecorino grattugiato. Coprire
la teglia con un foglio di carta d’alluminio
e porre in forno caldo a 150° C per circa 10
minuti. Togliere la carta d’alluminio e
grigliare per altri 10 minuti. Cospargere di
parmigiano e servire ben caldo. Dai 2
anni
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mammachebuono
