mammachebuono

 

 

 

a cura di Barbara di Lazise(VR)

mamma di Jennifer (2 anni)e Nicola(4anni).

 

PRIMI 7-8 mesi

 

CREMA DI RISO ALLA TROTA

ingredienti:

  • crema di riso (2 cucchiai)

  • trota(cotta a vapore o omogenizzata)

  • acqua(500ml)

  • una patata

  • una carota

  • una zucchina

  • olio extravergine di oliva

Lavare le verdure. Pelarle e tagliarle a pezzettini. Far bollire l'acqua, unire le verdure e cuocere per 30 minuti. Filtrare il brodo e passare le verdure al passaverdure. Far bollire una tazza di brodo(200ml), aggiungere la crema di riso e cuocere per 5-6 minuti. Versare in un piatto la crema, unire mescolando, tre cucchiai di verdura, la trota e l'olio.

Perchè fa bene: la trota contiene acini grassi omega-3, utili per il sistema nervoso.

 

CREMA DI RISO CON ZUCCA

ingredienti:

  • 1 fetta di zucca

  • 300gr di acqua

  • 2 cucchiai di crema di riso

  • 1 cucchiaino di olio di oliva

  • 1 cucchiaino di formaggio

  • parmigiano

Tagliare la zucca a pezzettini e farla bollire nell'acqua per circa 60minuti e tenete circa 200gr. di brodo. Passate la zucca al passaverdure. Aggiungere al brodo caldo 2 cucchiai di crema di riso, stemperatela e aggiungete la zucca. Condite con l'olio e il parmigiano.

Perchè fa bene: la zucca contiene betacarotene, un precursore della vitamina A, utile alla vista e alla pelle.

 

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