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Ricetta
Mary di
Bologna
Carotine al verde
Ingredienti:
600 gr. Di Carotine Novelle
3 Rametti Prezzemolo
3 Cucchiai Burro
Sale
Pelate le carotine, lavatele con cura e
immergetele in una pentola d'acqua salata
bollente. Lasciatele cuocere per circa 15
minuti a fiamma bassa con coperchio e quando
saranno cotte, scolatele. Nel frattempo, in
una padella antiaderente mettete il burro e
aggiungete le carote che farete rosolare a
fuoco vivo per qualche minuto. Infine, unite
il trito di prezzemolo e servite.
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