mammachebuono

 

 

Ricetta Mary di Bologna

 

Insalata di granchio agli agrumi

Ingredienti:

2 pompelmi,

2 arance,

350gr di polpa di granchio in scatola,

1 cucchiaio di succo di limone,

1 mazzetto di erba cipollina,

olio d'oliva, sale e pepe.

 

Sbucciate le arance, i pompelmi, e mettete da parte 2 cucchiai di succo di pompelmo. Separate gli spicchi degli agrumi dalle pellicine e conditeli con sale e pepe. Disponete gli spicchi in singoli piatti di portata. Setacciate la polpa di granchio, eliminando il liquido di conservazione, conditela con il succo del limone e del pompelmo, aggiustate di sale e pepe nella quantità che preferite e distribuitela sui piatti di portata, sopra gli spicchi degli agrumi, poi spolverizzate con l'erba cipollina e portate in tavola.

 

 

 

 

 

torna a l'home page

 

 

 

 

 

   

clicca qui per scaricare la ricetta

 

 

web designer Nori Barbara