Ricetta
Mary di
Bologna
Patate al bacon
700 G Patate
200 G Bacon (fette Da 200 G)
1 Rametto Salvia
1 Rametto Rosmarino
Olio D'oliva - Sale - Pepe
Lessare un po' al dente le patate con la
buccia,quindi sbucciarle. Tritare le erbe,
tagliare il bacon a dadini e friggerlo in
poco olio. Tagliare le patate a tocchetti,
mescolarle al bacon e insaporirle con le
erbe. Salare, pepare e trasferire la
preparazione in una teglia da forno unta con
poco olio. Irrorare le patate con un filo di
olio e passarle in forno a 200º per circa
20', mescolando spesso.
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