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Ricetta Mary di Bologna

 

Patate al bacon

700 G Patate

200 G Bacon (fette Da 200 G)

1 Rametto Salvia

1 Rametto Rosmarino

Olio D'oliva - Sale - Pepe

 

Lessare un po' al dente le patate con la buccia,quindi sbucciarle. Tritare le erbe, tagliare il bacon a dadini e friggerlo in poco olio. Tagliare le patate a tocchetti, mescolarle al bacon e insaporirle con le erbe. Salare, pepare e trasferire la preparazione in una teglia da forno unta con poco olio. Irrorare le patate con un filo di olio e passarle in forno a 200º per circa 20', mescolando spesso.

 

 

 

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