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Ricetta di Mary di Bologna

 

IRISH COFFEE

¾ tazza di caffè nero, forte, appena fatto; 1-2 cucchiaini di zucchero; 1 misura generosa di whisky irlandese (o di Baileys per il Baileys Coffee); 1-2 cucchiai di panna liquida densa.

Riempire un calice con acqua calda e gettar via l’acqua; riempire di nuovo con acqua bollente e gettare via. Riempire più della metà del calice con caffè e aggiungere lo zucchero. Girare per sciogliere lo zucchero e poi aggiungere il whisky. Versare la panna sulla parte posteriore di un cucchiaino così che galleggi sul caffè. Bere il liquido caldo attraverso la panna fredda. Se la panna densa non è disponibile, usare della panna leggermente montata.

 

  

 

 

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