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Ricetta di
Diana di Correggio(RE)
mamma di Barbara di
Correggio (RE)
SALAME FREDDO
Ingredienti :
50gr di cioccolata
fondente
50gr di cioccolata
dolce in polvere
2 uova
100gr di zucchero
100gr di burro
400gr di biscotti
secchi
Svolgimento
Tritare con il robot i
biscotti (non troppo, devono rimanere a
pezzettini).
Fare andare insieme nel
robot le uova, il burro e lo zucchero.
Aggiungere poi la cioccolata in polvere e la
fondente tagliata a pezzettini e i biscotti
precedentemente tritati. Amalgamare il
tutto. Mescolarlo un po’ a mano e poi dargli
la forma di un salame, avvolgerlo
nell’alluminio e poi metterlo in freezer per
almeno 3 ore. Tirarlo fuori dal freezer poco
prima di servirlo e tagliarlo a fette.
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mammachebuono
