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ricetta di Mary di Bologna

 

Crema al forno (per 2 persone)

 

375 ml latte, 2 uova, 1 cucchiaio di zucchero, qualche goccia di essenza di vaniglia, noce moscata.

 

Preriscaldare il forno a 180°C. Sbattere con una frusta il latte, le uova, lo zucchero e l’essenza di vaniglia. Versare in due tegamini e spolverizzare con un po’ di noce moscata. Poggiare le terrine su una teglia, che riempirete con acqua calda fino a metà. Infornate per 15-20 minuti. Verificate la cottura inserendo la punta di un coltello: dovrà uscire asciutta e pulita. Togliere le terrine dall’acqua e lasciare raffreddare.

  

 

 

 

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