ricetta di
Mary di
Bologna
Crema al
forno (per 2 persone)
375 ml
latte, 2 uova, 1 cucchiaio di zucchero,
qualche goccia di essenza di vaniglia, noce
moscata.
Preriscaldare il forno a 180°C. Sbattere con
una frusta il latte, le uova, lo zucchero e
l’essenza di vaniglia. Versare in due
tegamini e spolverizzare con un po’ di noce
moscata. Poggiare le terrine su una teglia,
che riempirete con acqua calda fino a metà.
Infornate per 15-20 minuti. Verificate la
cottura inserendo la punta di un coltello:
dovrà uscire asciutta e pulita. Togliere le
terrine dall’acqua e lasciare raffreddare.
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