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INSALATE DI
PASTA FREDDA E VERDURE
Ricetta di
Anna di Pescara
INSALATONA MISTA TIPO GRECA
INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE
Un piede
di lattuga romana e altri tipi di verdure
(rucola, radicchio, insalata riccia, ecc.),
1
pomodoro grande,
una
decina di olive verdi e nere grandi, 5/6
noci,
formaggio feta greca (a piacere).
Spezzettare la verdura ed il
pomodoro in un grosso recipiente, aggiungere
le olive tagliate in 4 pezzi e le noci
sgusciate e spezzate in 4. Condire con un
po' di sale ed abbondante olio. Infine
aggiungere la feta tagliata a cubetti e
girare.
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mammachebuono
