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MICROONDE

Ricetta di Carlotta di Bologna

 

TORTINO DI PATATE AL MICROONDE

(x 4/6 persone)

600 gr. di patate

300 gr. di prosciutto cotto (oppure mortadella, per un risultato più saporito)

Sottilette

1 noce di burro

Sale q.b.

 

Lavare e pelare le patate. Ancora crude tagliarle a dischi sottili.

Mettere pochissimo burro in fondo ad una casseruola rotonda adatta al microonde, preparare uno strato di fette di patate, uno strato di prosciutto cotto e spargervi sopra una sottiletta tagliata a pezzetti, poi coprire con un altro strato di fette di patate, prosciutto cotto e sottilette… proseguendo così fino ad esaurimento degli ingredienti. Ogni due strati aggiungere un paio di piccoli fiocchetti di burro ed un pizzico scarso di sale. L’ultimo strato deve essere di patate ed eventualmente di formaggio. Coprire con la pellicola per microonde facendoci un po’ di fori, lasciare riposare un’oretta e cuocere a 750W per circa 20/25 minuti (a seconda della grandezza del tortino).

Il tortino di patate può essere cucinato anche nel forno tradizionale, in questo caso però le patate devono prima essere lessate.

 

 

   

 

 

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