PIZZA CHE PASSIONE!!!!
Ricetta di Elena di Pisa
CALZONE ALLE VERDURE
Pasta per pizza
3 carote
200g punte di
asparagi
1 patata
1 cipolla
piccola
1 mozzarella
origano
Tagliare a
pezzetti le verdure e rosolare con olio e
origano 5 m a fuoco medio, sale e pepe. Levare
dal fuoco e aggiungere la mozzarella tagliata a
cubetti. Stendere la pasta e disporre le
verdure, chiudere formando un triangolo e
bagnare lungo i bordi con un pò d' acqua per far
aderire bene. Spennellare la superficie con un
battuto di olio sale e origano, infornare a 230°
per 25 m.