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Ricetta di
Mary
di Bologna
FUSILLI ALLA CREMA DI
ASPARAGI
Ingredienti per 4 persone
4 panetti di Philadelphia da 62,5 g,
400 g di fusilli,
300 g di asparagi mondati,
1 dl di latte,
100 g di prosciutto cotto in una sola fetta,
erba cipollina,
olio, sale e pepe.
Tagliate a pezzetti gli asparagi e cuoceteli
a vapore per 5 minuti quindi conditeli con
un paio di cucchiai d'olio, un poco di sale
e pepe e dell'erba cipollina tagliuzzata. In
un pentolino fate scaldare il latte, unitevi
Philadelphia, salate pepate e mescolate fino
ad ottenere una crema. Lessate e scolate la
pasta poi conditela subito con la crema
preparata, gli asparagi e il prosciutto
cotto tagliato a dadini.
Tratta
dal sito
www.gamoto.net
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mammachebuono
