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Ricetta di
Elena
di San Miniato(PISA)
GNOCCHI AL SUGO DI CIPOLLA
Gnocchi - 3 cipolle - spumante - burro -
parmigiano
Affettare le cipolle al velo. Rosolare il
burro e le cipolle a fuoco bassissimo,
spruzzare con lo spumante di tanto in tanto.
Aggiungere il sale e il pepe e cuocere per
15 m. Cuocere gli gnocchi, farli saltare con
il sughetto di cipolle e servire con il
parmigiano.
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mammachebuono
