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Ricetta di
Mary
di Bologna
PENNE AI PEPERONI
Per 4 persone.
Un peperone grosso (rosso o giallo),
400g. di pasta (penne o maccheroncini),
2 confezioni di philadelfhia da 62,5g.,
olio,
2 cucchiaiate di latte,
sale e pepe.
Tagliate il peperone a listarelle sottili e fate
cuocere a fuoco medio in olio. A cottura
quasi ultimata salate usando un poco di
dado. Ammorbidite philadelfhia con il latte
e versare nella padella con i peperoni,
abbassate il fuoco al minimo e fate scaldare
dolcemente. Scolate la pasta e conditela con
crema di peperone e formaggio. Rimestate e
servite ben caldo. Se lo gradite, spruzzate
con pepe nero macinato al momento
Tratta
dal sito
www.gamoto.net
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mammachebuono
