Pennette
zucchine e gamberetti
Ingredienti:
pasta nel formato pennette,
zucchine,
gamberetti sgusciati,
cipolla,
un pomodoro maturo,
prezzemolo,
un cucchiaio di panna da
cucina,
olio,
sale e pepe
Si mette la pasta a bollire, A
parte si fa indorare la cipolla
tritata in poco olio, con le
zucchine tagliate a fettine
sottili, sale e pepe. Quasi a
fine cottura si aggiungono i
gamberetti, il pomodoro privato
della pelle e fatto a dadini e
si ultima la cottura, un minuto
prima, si aggiunge la pasta
scolata al dente, il prezzemolo
tritato ed il cucchiaio di panna
e si spadella il tutto prima di
servire.
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mammachebuono
