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Ricetta di
Mary di
Bologna
Cioccocaffè
per 2 persone
Ingredienti:
120 g. panna fresca, 140 g.
cioccolato fondente, 30 g. burro a
temperatura ambiente, 1 cucchiaino di caffè
in polvere, 1 cucchiaio di caffè ristretto,
fragole per decorare
Preparazione:
in una casseruola
portare a ebollizione la panna fresca,
allontanare dal fuoco e unire il cioccolato
tritato. Aggiungere il burro ammorbidito e
aromatizzare con il caffè in polvere e con
quello ristretto. Mescolare bene per
amalgamare e lasciare raffreddare.
Distribuire la mousse in bicchierini e
decorare con mezza fragola.
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mammachebuono
