Ricetta di
Anna
di Pescara
PASTICCIO DI TONNO E PATATE
Ingredienti per 4/5
persone
1 scatola di tonno
sott'olio da 250 gr
2 patate grandi
un cucchiaio di
sottaceti (cipolline, cetriolini o carotine)
1 uovo sodo
maionese
Fare
lessare le patate intere in acqua
leggermente salata, farle raffreddare e
schiacciarle. Frullare insieme il tonno ed i
sottaceti. Unire il composto alle patate e
mischiare insieme, aggiungendo la maionese a
piacere. Mettere il tutto il un vassoio alto
4 dita, spalmare uno strato di maionese,e
farcire con l'uovo sodo, precedentemente
tagliato a fettine. Lasciare riposare
qualche minuto.D'estate è consigliabile
metterlo in frigo per un'oretta prima di
servirlo.
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