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Ricetta di
Maria Rita di Lecce
Pollo
fritto al forno
Pollo tagliato a pezzetti
preferibilmente fusi di pollo
Pangrattato
Farina
2 uova
intere
1
pizzico di sale
½ succo
di limone
lasciare
macerare il pollo nell’uovo e il limone per
circa 1 ora
impanare
il pollo prima con la farina poi di nuovo
l’uovo ed infine con il pangrattato dove
avrete messo anche un pizzico di sale
Porre i
pezzi di pollo impanati in una teglia
cosparsa con poco olio di oliva e mettere al
forno per circa 30 minuti avendo
l’accortezza di girare il pollo cotto da
entrambi i lati e BUON APPETITO!!!!!!!
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mammachebuono
