NASELLI AI CAPPERI
Dosi per 4:
| 4 |
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naselli surgelati |
| 1 |
spicchio |
aglio |
| 1 |
manciata |
capperi |
| 1 |
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limone |
| 1 |
mazzetto |
prezzemolo |
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vino bianco |
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aceto |
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olio |
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sale |
Far scongelare i naselli, pulirli e
lavarli; tritare il prezzemolo con
l'aglio e i capperi. Distribuire la metà
del trito nel ventre dei naselli,
adagiarli in una teglia unta di olio,
cospargerli con il rimanente trito,
salarli, bagnarli con il vino e l'aceto,
cuocerli per circa 10 minuti e servirli
decorati con fettine di limone.
mammachebuono
