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ZUPPE
Ricetta di
Mary di Bologna
ZUPPA DI
FINOCCHI E LENTICCHIE
2 litri di acqua, 2 cucchiai di olio, uno
spicchio di aglio, 400g. di lenticchia, 2
grossi finocchi, crostini di pane fritti,
grana.
Mettete in una pentola l'acqua con l'olio,
lo spicchio di aglio schiacciato, e le
lenticchie ben lavate. Dopo circa un'ora di
ebollizione lenta, mettete in pentola anche
i finocchi tagliati a pezzettini e lasciate
bollire ancora mezz'ora. Servite con
crostini e formaggio grattugiato.-
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mammachebuono
