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Ricetta di
Barbara di Correggio(RE)
Ricette
per la befana
LA CALZA DELLA BEFANA
Ingredienti:
pasta da pane o pizza
pomodoro
formaggio affumicato, mozzarella
origano
Tirare la pasta e ritagliare il disegno di una “calza”.
Metterla su una teglia da forno ed
infornare. Nella pasta rimasta ritagliare
tanti dischetti con cui faremo delle
pizzette. Su ogni pizzette mettete un po’ di
pomodoro, un po’ di formaggio che preferite
e dell’origano. Infonarle.
A parte fate bollire un po’ di teste di broccoletti da
usare a guarnizione della calza.
Preparare il piatto con un po’ di fantasia.
Ricetta tratta dalla “Prova
del cuoco”.
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mammachebuono
