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Ricetta di Mary
di Bologna
Ricette
per le feste
MUFFIN
PARMIGIANO E TIMO
Per 6 muffin: 115 g di farina - 2 cucchiaini
di lievito - 50 g di parmigiano - 1 pizzico
di sale- 1 uovo - 125 g di yogurt - 1
cucchiaio di olio - ½ cucchiaino di timo
Preriscaldate il forno a 180°C . In
un'insalatiera, setacciate la farina, il
lievito, il parmigiano ed il sale. In un
altro recipiente, battete l’uovo con lo
yogurt, l’olio ed il timo. Mescolate le due
preparazioni senza troppo lavorare la pasta.
Cucocere in forno per 20’. Lasciate i
muffins alcuni minuti nel loro stampo prima
di togliere dalla forma.
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mammachebuono
