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Ricetta di Mary
di Bologna
Ricette
per le feste
GNOCCHI ZAFFERANO E
GAMBERETTI
Per 4
persone:
Gnocchi, 500
gr gamberetti , 1 bustina di zafferano, olio
q.b., mascarpone, 1 spicchio d'aglio,
prezzemolo fresco tritato.
Far rosolare
l'aglio, aggiungere i gamberetti nell'olio
caldo,il mascarpone e alla fine lo
zafferano.
Cuocere il
composto per 7/8 minuti, aggiungere la pasta
cotta, far saltare 2 minuti in padella e,
prima di servire, spolverare con il
prezzemolo. La ricetta si puņ arricchire con
dadini di zucca.
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mammachebuono
