|
Ricetta di
Elena di San Miniato (PISA)
BOCCONCINI AI GAMBERETTI
2 rotoli di pasta sfoglia
200g di gamberetti
1 uovo
2 fette di pan carrč
1 cipollotto
100g di philadelphia - grana
Tritare i gamberetti scottati con l' uovo,
il pan carrč senza la crosta, il
philadelphia, grana a piacere e sale e pepe.
Distendere la sfoglia e distribuire a
mucchietti. Chiudere con l' altra sfoglia e
premere bene tra gli spazi vuoti. tagliare a
quadretti e friggerli in padella con
abbondante olio caldo.
Deliziosi con l' aperitivo.
|
mammachebuono
