|
Ricetta
Barbara di
Correggio (RE)
POMODORI CON BASILICO E ORIGANO
Ingredienti:
pomodori rossi lunghi peretti
qualche fogliolina di basilico
pane grattugiato
olio di oliva
origano
olive (se piacciono)
sale e pepe
Preparazione:
tagliare a metà i pomodori , svuotarli creando delle
barchette; adagiarli in una pirofila
antiaderente con un filo di olio. In ogni
barchetta spolverizzare un po’ di pane
grattugiato poi aggiungere sopra una
fogliolina di basilico, origano, sale e pepe
(per chi piace può aggiungere anche delle
olive). Cuocere coperto finché i pomodori
fanno un po’ d’acqua, dopo scoprire e
cuocere ancora per qualche minuto.
|
mammachebuono
