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ricetta di
Barbara di
Correggio (RE)
ANTIPASTO
Ingredienti:
- 100 g di prosciutto cotto tagliato a fette
- 1 vasetto di maionese
- 1 carota
- 1 patata
- 1 manciata di pisellini surgelati
Come procedere:
Cuocete in una casseruola piena di acqua i
piselli, la patata tagliata a dadini e la
carota anch'essa a dadini. Una volta pronti,
scolate le verdure, lasciatele raffreddare e
mescolatele con la maionese. A questo punto,
con l'impasto ottenuto riempite le fette di
prosciutti avvolgendolo in modo tale da
ottenere delle specie di involtini.
Metteteli su un piatto di portata e servite
freddi.
Ricetta tratta dal sito
http://www.bambinopoli.it/festamamma/pranzo.htm
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mammachebuono
