Ricetta di
Mary di Bologna
mamma di
Sofia 1 anno
Purč di ceci:
ceci al naturale in barattolo, polpa di
pomodoro, olio extra vergine di oliva, sale.
Sgocciolare i ceci (mettere da parte 2
cucchiai del liquido di conservazione),
metterli sul fuoco con l’olio, 1-2 cucchiai
di polpa di pomodoro e i 2 cucchiai di
liquido di conservazione e scaldarli.
Passarli nel passaverdura per ottenere un
purč liscio e omogeneo. Salare. Dai 12
mesi
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