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Ricetta di
Mary di Bologna
mamma di
Sofia(2 anni)
HAMBURGER DI SALMONE
250 g. di salmone già
pulito, 4 patate, 1 uovo, 3 cucchiai di
farina, 4 cucchiai di olio, sale.
Sbucciare le
patate, lessarle in acqua salata e farle
raffreddare. In un piatto fondo sbattere
l’uovo. Mettere nel mixer salmone, patate e
sale e frullare il tutto. Versare in una
ciotola e aggiungere l’uovo sbattuto. Con le
mani inumidite formare 4 hamburger e
infarinarli. In una padelle mettere a
scaldare l’olio e cuocere gli hamburger.
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