Ricetta di
Mary di Bologna
mamma di
Sofia 1 anno
FUSILLI AL TONNO FRESCO (per 4 persone) dai
due anni
350 gr di fusilli
200 gr polpa di pomodoro
200 gr polpa di tonno fresco
olive nere snocciolate
prezzemolo tritato
cipolla tritata
olio di oliva extravergine
sale e pepe.
Frullare la polpa di tonno, rosolare
nell'olio a fuoco alto e aggiustare di sale
e pepe. Nel frattempo preparare la salsa di
pomodoro con il soffritto di cipolla e poi
unire il pesce e qualche oliva nera. Cuocere
la pasta in abbondante acqua salata,
scolarla, mantecarla in padella con la salsa
e aggiungere il prezzemolo tritato.
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