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Ricetta di
Mary di Bologna
mamma di
Sofia 1 anno
Maccheroncini con i würstel:
400 g di maccheroncini, 120 g di burro, 250
g di würstel, 100 g di parmigiano
grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo
tritato. Cuocete la pasta in abbondante
acqua bollente salata.
Sbollentate per pochi minuti i würstel ,
scolateli, eliminate la pellicina esterna e
tagliateli a rotelline. In una padella
sciogliete a fuoco lento il burro e unitevi
il würstel, il prezzemolo e la paprica.
Lasciate rosolare a fuoco lento per 7
minuti.
Scolate la pasta al dente e, in una
zuppiera, conditela con burro, parmigiano e
la salsina di würstel.
Per bimbi grandicelli
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mammachebuono
