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Ricetta di
Mary di Bologna
mamma di
Sofia 1 anno
INSALATA DI FAGIOLINI:
fagiolini, senape, ½ limone, olio, sale:
mozzare le cime dei fagiolini e eliminare
gli eventuali fili. Lavarli e cuocerli
scoperti in acqua salata bollente fino ad
ammorbidirli. Scolarli e passarli sotto
l’acqua fredda. Condirli con una salsa
preparata in questo modo: ½ bicchiere
d’olio, succo di limone, una punta di
senape. Versare il condimento sui fagiolini,
mescolare e regolare di sale. Dai 2 anni
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mammachebuono
