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Ricetta di
Mary di Bologna
mamma di
Sofia 1 anno
BOCCONCINI DI POLLO AL LATTE (per 4
persone): 1 petto di pollo da 300 g.
tagliato a piccoli bocconcini, 1 bicchiere
di latte, 4 cucchiai di farina, olio, sale.
Passare i bocconcini di pollo nella farina .
Rosolare in padella con l’olio i bocconcini
fino a farli dorare. Abbassare la fiamma e
salare. Versare sopra il latte mescolando
bene con un cucchiaio di legno e cuocere per
ancora 5-10 minuti fino a che il latte avrà
assunto un aspetto cremoso. Se il sughetto è
troppo denso aggiungere latte, se è troppo
liquido un pizzico di farina. Dai 2 anni
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