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ricetta di
Stefania di
Tavarnelle (FI)
TORTA
BARBIE
SVOLGIMENTO:
sia la base che il
vestito sono fatti di
pan di spagna.
La base, quella poi ricoperta di panna verde
a mo' di prato, è fatta con uno stampo da
torta grande, meglio il più grande che
avete, la gonna non è altro che una semplice
ciotola.
Il pan di spagna è
riempito con
crema
pasticcera e
crema al
cioccolato.
Poi fare un buco in mezzo
alla “gonna” e mettere la barbie vestita e
fasciata con l'alluminio fino alla vita in
modo che non si sporca.
La decorazione : panna
montata, rosellinine e pan di spagna
frullato e bagnato con l'arkermes tipo torta
mimosa per il dietro del vestito.
Note :
Per fare la panna verde va aggiunta qualche
goccia di colorante alimentare liquido verde
appunto. Ce ne sono di tutti i tipi, sia il
polvere che liquidi, anche appositi per
sciogliere in panne e cioccolati cioè
liposolubili.
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mammachebuono
